ATTENZIONE LA PRIMA SERATA DEL CORSO E' GIOVEDI' 7 OTTOBRE
(in alcuni manifesti è stato pubblicato Martedì 5 Ottobre)
Tutte le serate successive sono confermate di Martedi'
In caso di necessità contattare il 3473353985
Stampa il deplian in formato .pdf
SCUOLA di
CUCINA
Il Corso si terrà presso l'Azienda Agricola LA LANCIOLA, in Via Imprunetana, a 5 minuti dal Poggio Imperiale a Firenze. Parcheggio Riservato all'interno della Villa.
Da Giovedì 7 Ottobre (orario 20 -23) con le Serate della Scuola di Cucina per appassionati e per futuri chef. Si articolerà in 1 Giovedì (la prima serata: Giovedì 7 Ottobre) e 7 Martedì consecutivi con poca teoria, tanta pratica ed assaggi finali. La giusta occasione per imparare le migliori tecniche degli chef, i trucchi del mestiere e i suggerimenti per avere risultati eccellenti, in ogni occasione.
Il nostro programma prevede una prima parte teorica utile per chi vuole perfezionare la propria abilità e una seconda parte tutta pratica. Nel corso delle 8 lezioni avremo l'occasione di toccare tutti i fondamentali dell'arte culinaria. Tecniche, ingredienti, attrezzature, salse etc diventeranno il vostro pane quotidiano ma parleremo anche delle nuove tecniche innovative della cucina internazionale. E’ prevista la preparazione di piatti elaborati, con particolare cura anche per la presentazione. Il programma prevede antipasti freddi, antipasti caldi, la pasta fresca, le creme e minestre, la carne, il pesce, le verdure e cacciagione e i dessert. State sicuri… ci divertiremo !!!
Con editoria della Scuola di Cucina della Cordon Bleu –Academie d’Art Culinaire de Paris 1895.
Quota di partecipazione comprensiva del materiale didattico e della quota associativa € 390.
Per le iscrizioni è necessario lasciare un acconto a:
Enoteca Vignoli (Via Cimabue 5 R aperto 8-13; 15.30-20)
Le foto della sede del Corso
Per qualsiasi necessità contattare il 3473353985