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Visita alle Cantine MALENCHINI

Sabato 7 Novembre ore 9.30

Ritrovo ore 9.30 Piazzale del Poggio Imperiale

Proseguimento con auto proprie verso le Cantine Malenchini

Visita cantina, vigneti, degustazione guidata e pranzo in

azienda, accompagnati dai responsabili dell’Azienda

Casella di testo: Situata nel cuore del Chianti Colli Fiorentini, l’azienda agricola Malenchini è gestita da Diletta Malenchini affiancata dall’agronomo ed enologo Stefano Porcinai. Dei 70 ettari di proprietà, che circondano la Villa di Lilliano, 17 ettari sono coltivati a vigneto e 42 a oliveto. Entrambe le coltivazioni sono gestite nel rispetto dell’ambiente, con riduzione dei trattamenti e delle concimazioni (Piano di Sviluppo Rurale Misura 6.2.). I vitigni coltivati sono Sangiovese, Canaiolo, Merlot e Cabernet Sauvignon. La superficie olivicola conta circa 12.000 piante in prevalenza di varietà Frantoio, Pendolino, Moraiolo e Leccino. La raccolta delle olive avviene manualmente e le olive vengono frante con estrazione a freddo entro 24 ore dalla raccolta.  

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Casella di testo: Posti disponibili 35 Quota di partecipazione comprensiva del pranzo 45 € Prenotazione obbligatoria durante le serate dei corsi o all’Enoteca Vignoli Via Cimabue 5R Firenze (acconto 20 €)   Info su http://www.ilsantuccio.it/malenchini.pdf  o www.malenchini.it  oppur